Eine typisch ostfriesische Spezialität können Sie am morgigen Samstag, den 24. Juli, in der Wilhelmshavener Innenstadt kosten. Bereits zum zehnten Mal wird zum „Größten Labskausessen der Welt“ geladen und an zahlreichen Verkaufsständen in der Fußgängerzone und der NordseePassage das traditionelle Seemannsgericht serviert.


Labskausessen in der Wilhelmshavener Innenstadt

Auf See stand Labskaus früher oft auf der Speisekarte, da es überwiegend aus haltbaren Zutaten zubereitet wird: Pökelfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und auch Eier, denn Hühner hatte man meist mit an Bord. Der rötliche Brei wird mit Spiegelei, Gewürzgurke, Roter Beete sowie manchmal mit Hering oder Rollmops serviert und ist nicht nur bei den Wilhelmshavenern sehr beliebt.

Wie bei vielen Gerichten eher pragmatischer Natur sind auch bei Labskaus zahllose Varianten möglich. So werden auch die Wilhelmshavener Gastronomen, das Marinestützpunktkommando und die Köche des Katastrophenschutzes morgen ab 10.30 Uhr viele verschiedene Variationen kochen. Musikalisch begleitet von Party-Bands und Shanty-Chören soll dabei der Rekord aus dem Jahr 2005 mit 10.612 verzehrten Portionen fallen. Kommen Sie also mit viel Hunger und Appetit und helfen Sie mit, den Rekord zu brechen!




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